fødevaresikkerhed i gymnasier

Tværs af landet, nyde high school studerende og videnskabelige medarbejdere måltider tilberedt og serveret i frokost cafeterier . Faktisk Centers for Disease Control og Forebyggelse ( CDC ) rapporterer, at 27 millioner studerende får skolemad via den nationale Skole Lunchprogram dagligt . Dog pause få studerende eller lærere , før de spiser til at overveje sikkerheden af fødevarer fra cafeteria personale eller eksterne leverandører

Betydning


Der findes retningslinjer i de fleste gymnasier til at beskytte de studerende og fakultetet medlemmer fra fødevarebårne sygdom . Lokale og statslige sundhed afdelinger fastsætte standarder for fødevaresikkerhed, men desværre disse systemer nogle gange mislykkes . Data indsamlet i 2006 af Center for Science in the Public Interest ( CSPI ) afslørede mere end 11. 000 tilfælde af fødevarebårne sygdomme forbundet med skoler mellem 1990 og 2004 . Fødevarebårne sygdomme forårsager de studerende til at savne skolen og kan endda føre til døden , forlader skolerne juridisk og økonomisk ansvarlig.

funktioner


Administration fødevaresikkerhed i gymnasier kræver teamwork af administratorer , cafeteria servere , og lokale sundhedsmyndigheder afdelinger . Fødevarer bør vaskes og opbevares ved den rigtige temperatur . Cafeteria arbejdstagere bør praksis renlighed og brug korrekt opvarmning og nedkøling temperaturer . Desuden skal en high school 's frokost program opfylder sundheds-afdeling standarder . Barnets ernæring og WIC Reauthorization lov af 2004 kræver inspektion to gange om året til skoler , der deltager i den nationale skole Lunchprogram .

Overvejelser


Ideelt set fødevaresikkerheden imødekomme elever med allergi . Ifølge The Food Allergy Anafylaksi Network , 2 . 2 millioner studerende med fødevareallergi stole på skoler og lærere til fødevaresikkerhed. For studerende med allergi , kan højskolerne give information om ernæring og ingredienser af alle cafeteria fødevarer . Denne ekstra foranstaltning giver eleverne mulighed for med allergi til at nyde nogle cafeteria frokost i stedet for at bringe frokost fra hjem hver dag .

Advarsel


En risiko for forurening opstår , når studerende eller lærere med at gøre med potentielt farlige fødevarer til særlige begivenheder eller skoleprojekter . Ofte , historie eller fremmedsprog klasser lære om andre kulturer ved at bringe eksempler på fødevarer fra det pågældende land ind i klasseværelset . Dette foder kan fremstilles flere timer i forvejen og kan ikke kogt eller genopvarmes til ordentlige temperaturer på grund af manglende tid eller faciliteter , rapporter fra University of Rhode Island .

Fordele

En undersøgelse fra 2006 af CDC bekræftede alle madservicepersonale i 86,7 procent af skolerne har modtaget basale fødevarer sikkerhedsuddannelse , inden de fik lov til at forberede eller serverer mad . Administratorer, der korrekt uddanne cafeteria medarbejderne sikre bedre chancer for fødevaresikkerhed i gymnasier . Som følge heraf er de studerende sunde og i stand til at lære . Skoledistrikter også undgå juridiske spørgsmål og finansielle omkostninger som følge af studerende eller fakultetet medlemmer berørt af fødevarebårne sygdomme .


Kommentarer

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Michael D.Lund
Nyheder redactor: Theis Lange Olsen

Kundeservice: Rene Poulsen ,
Peter Andersen

Tel: +45 88 88 99 00
Fax: +45 88 88 99 01

© Copyright 2013-2014 www.konditions.com - All rights reserved.