hvordan du beskytter dig mod salmonella i rå tomater

Salmonellose , ofte kaldet madforgiftning , er forårsaget af bakterien Salmonella spp . Denne bakterie er til stede i kød og spild af mange husdyr , herunder fjerkræ og oksekød . Det er også somme tider findes i mejeriprodukter og æg . Friske råvarer , såsom rå tomater , kan være forurenet med Salmonella efter at være kommet i kontakt med disse inficerede produkter . Ordentlig mad-håndtering teknikker og rutine hygiejne kan skære eller fjerne forekomsten af Salmonella i friske grøntsager som rå tomater .

fjerne salmonella Forurening


1 .
Køb fra et reguleret kilde . Salmonella kan overføres fra smittede dyr til friske grøntsager som animalsk affald . Tomat landmænd skal sørge for denne form for forurening ikke finder sted. Selvom alle dagligvarebutikker og de fleste landmandens markeder, der afholdes til strenge sundheds -og sikkerhedsstandarder , herunder hvilke landmænd de køber deres grøntsager fra , folk sælger fra stammen af deres biler eller en motorvej på forpladsen ikke. Købe alle dine grøntsager fra en troværdig kilde .
2 .
Grown din egen . Ved at dyrke dine egne tomater , kan du sikre , at de ikke er forurenet med salmonella . Enten vokser dem inde i en hydroponiske system som AeroGarden eller udenfor i et beskyttet område , sikkert fra mulige Salmonella transportmidler, såsom høns eller køer .

3 .
Vask dine hænder . Hold hænderne så rene som muligt , når du er ved at forberede mad . På restauranter, er der håndterer fødevarer skal bære plastikhandsker . Medmindre du har nogen i dit hjem med en kompromitteret immunsystem , behøver du ikke at gå til , at ekstreme , men det er bydende nødvendigt, at du vasker dine hænder med sæbe under varmt vand i mindst 20 sekunder før håndtering noget mad . Dette er især vigtigt når man arbejder med fødevarer, ikke vil blive kogt , som rå tomater .
4 .
Vask alle grøntsager grundigt . Vask altid alle grøntsager og frugt grundigt . Dette vil ikke blot mindske risikoen for salmonella , men også enhver pesticider , der kan have været brugt på emnet .
5 .

Brug en ren skærebræt . Et af de hyppigste årsager til salmonella i rå grøntsager er krydskontaminering. Hvis du skærer dine rå kylling før tilberedning på en skæring bord og derefter skære dine tomater på samme skærebræt , vil enhver Salmonella findes i kyllingen blive overført til tomater . Altid krat din skærebræt rene med sæbe og varmt vand før du bruger den igen . Mange restauranter bruger separate farvekodede skærebrætter til forberedelse kød og grøntsager .
6 .
Brug en ren kniv . Ud over at bruge en anden skærebræt til rå kød og grøntsager , skal du bruge en separat kniv . Salmonella kan nemt overføres af en kniv efter udskæring råt oksekød eller kylling på rå grøntsager som salat , gulerødder , og tomater .


Kommentarer

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Michael D.Lund
Nyheder redactor: Theis Lange Olsen

Kundeservice: Rene Poulsen ,
Peter Andersen

Tel: +45 88 88 99 00
Fax: +45 88 88 99 01

© Copyright 2013-2014 www.konditions.com - All rights reserved.