Hvordan folk får botulisme ?

Botulisme


Botulisme er en paralytisk sygdom forårsaget af kontakt eller kontaminering med Clostridium botulinum bakterien , som er en jordbakterier . Der er syv typer af bakterier , navne A til G , men kun fire skabe komplikationer hos mennesker .

Sygdommen manifesterer når Clostridium botulinum skaber en nerve toksin i tarmen , i et åbent sår eller ved indtagelse . Tre typer af botulisme findes : spædbarnet intestinal kolonisering , sårbotulisme og fødevarebårne botulisme . Selvom sygdommen kan være dødelig , Centers for Disease Control og Forebyggelse ( CDC ) rapporterer, at kun ca 145 tilfælde er rapporteret i USA hvert år , og de fleste forekommer i spædbarn tarm kolonisering .

Risikofaktorer


Forside-dåse varer med lavt syreindhold som ærter , grønne bønner , majs og asparges er blevet kendt for at forårsage botulisme . Bagte rodfrugter kan også forårsage botulisme , hvis de ikke håndteres korrekt , da varmen inaktiverer bakterier .

Da honning kan indeholde sporer af Clostridium botulinum , kan det medføre intestinal kolonisering hos spædbørn mindre end et år .

sårbotulisme kan udliciteres af bakterien ind i overfladen af et åbent sår . Antallet af tilfælde af sårbotulisme er steget en smule siden 1990'erne som gaden narkotika såsom sort tjære heroin er blevet intravenøs medicin , med brugerne ofte negligerer sår eller ordregivende bakterien gennem beskidte kanyler .

Forebyggelse


Mad-botulisme er sjælden , som sundhedstilstanden i USA næsten har udryddet forurening med bakterier . Men for at CDC rapporter sager, der er knyttet forkert håndteret dåsemad og folie-indpakkede rodfrugter hvert år . Foranstaltninger til at forhindre botulisme og andre fødevarebårne sygdomme i håndteringen af konserves og andre varer er tilgængelig fra USDA (United States Department of Agriculture) .

Infant tarm kolonisering kan forebygges ved ikke at udsætte børn under alderen ét år til honning , som honning øger eksponeringen for Clostridium botulinum . Honning er sikkert for børn over et år .

sårbotulisme kan forebygges ved at søge medicinsk behandling for åbne sår og undgå brug af intravenøs gade narkotika .


Kommentarer

  • Om os
  • Advertising
  • Fortæl redaktionen
  • Få nyhedsbreve
  • RSS-feed

Redaktør: Michael D.Lund
Nyheder redactor: Theis Lange Olsen

Kundeservice: Rene Poulsen ,
Peter Andersen

Tel: +45 88 88 99 00
Fax: +45 88 88 99 01

© Copyright 2013-2014 www.konditions.com - All rights reserved.