hvordan man kan afgøre , om de " friske " kød i dit køleskab er stadig sikkert at spise .

Du har købt fersk kød i butikken , men glemte at det er i køleskabet i et par dage . ? Er det stadig sikkert at spise

Du skal bruge: .
Din fem sanser
.


1

Sight : Kig på kødet i skranken , eller i dit køleskab . Bortset fra oksekød , ( i nogle tilfælde , som jeg vil beskrive nedenfor ) , kød, der bliver grønne , eller har mug vokser på det er uegnet til at spise . Med pakket kylling og fisk, du kan noget fortælle alder ved hvor meget " vand " er i pakken . Frisk kylling og fisk vil have meget lidt væske i pakken . Som dagen i pakken stiger, så gør den væske , og bakterietal
2
Lugt: . Spis ikke kød , hvis det lugter dårligt ! Det er svært at tro folk er nødt til at blive fortalt ikke at spise noget , der lugter dårligt , men mange af os er opdraget til at ikke stole på vore sanser som børn , og spise hvad placeret foran os-eller andet! Frisk fisk vil ikke lugte muggent
3
Feel ! . I nogle tilfælde touch kan fortælle dig noget , at noget ikke er rigtigt med dit kød . Dette er især tilfældet med kylling og fisk . Hvis din næse er stoppet op, og du kan ikke lugte at der er noget galt med kylling , du har købt 4 dage siden , bør slimede fornemmelse af det kød, gøre dig spørgsmålstegn ved dens " sikker til forbrug " kvotient . Normal frisk kylling føles som om det er vådt med vand , og der bør være nogle gnidninger , når man gnider den væske stoffet mellem fingrene . Slimede kylling føler , ja, slimet . Hvis du gnider fingrene sammen , vil der ikke være nogen friktion

4
Smag : . Hvis du bider i " dårlige " kød , ( kød , der smager dårligt ) , Spit It Out ! Må ikke bekymre dig om , hvad folk omkring dig tror ! ( Okay , hvis du har upåklagelig manerer , og er mere bekymret for dem omkring dig , end din egen sundhed , " smagfuldt " spytte kødet ud i din serviet . Bare husk , hver anden de dårlige kød i munden , lader du mange flere giftige bakterier i dit system )
5
Hør : . Jeg er hårdt presset til at tænke på en eksempel , når din hørelse vil hjælpe dig undersøge , om " fersk "kød i dit køleskab stadig er egnet til at spise . Men her er et tilfælde, når det kan ske : Hvis du finder en " fra kødmarkedet " plastik-indpakket pakke af kød på bagsiden af dit køleskab , der er opsvulmet som en ballon , og det gør en lyd som en deflatering ballon , når du punkterer det , ( dette vil helt sikkert blive efterfulgt af en forfærdelig lugt ) , ikke spise det ! Jeg kan kun forestille mig at dette er et nyttigt vink for en person , der har en kold og kan ikke lugte eller se , fordi kød fundet i en pakke i denne betingelse sikkert ville være hæslig at se på eller lugte .
6

Big . Tip: Hvis du vil have rigtig god hamburger kød med stor smag , ( og ringe risiko for forurening med e-coli ) , vælge en dejlig bøf ud af kød counter , og spørg kødet kutteren for at male det personligt for dig . ( Jeg foretrækker Oksefilet . Det er magert , men har lige nok fedt at gøre det mørt og fuld af smag . )

gode råd og advarsler


  • Tips om den mest almindeligvis fremstillet kød
  • Oksekød : . Beef er en solid mad . Det er let saltede , ( bevare med salt , i modsætning til madlavning ) . Korrekt tilberedt , (som med Beef Jerky ) , kan den holdes i lange perioder uden køling .
  • Friske oksekød kan forkæle , og vil " alder " i dit køleskab , hvis det ikke er kogt , før det er helt forkælet . Den gode ting er " tid til en god alderdom " faktor på fersk oksekød kan give dig mange dage på køl, før du skal spise det eller kaste det væk . ( Dette er grunden til du vil ofte se oksekød på en " reduceret pris " i kødet skranken. Du vil ikke se kylling eller fisk i denne sektion , selv om. Jeg vil fortælle dig , hvorfor senere )
  • Brown eller ældning oksekød : . Min far var en slagter og så en kød fræser til år , så vi altid havde friske kød derhjemme . Han var ikke slukket ved kød bliver brune , eller endda en lille grøn , et sikkert tegn på " aldring ", som er en dejlig måde at sige kødet var på vej til at ødelægge . For ham var det at få mørhed og smag . Ligesom vin er en god skåret af oksekød, der har fået lov til alder under visse betingelser kaldes en " prime " skåret af oksekød . De bakterier , der aldre kødet giver smag og tenderizes kødet , ved at nedbryde de hårde muskler .
  • Afhængigt af køleskabet indstilling , kunne en ny nedskæring af oksekød fra kødmarkedet sidde sikkert " aldrende "for en uge .
  • Sådan at fortælle om det har været i køleskabet også længe? Som beskrevet i ovenstående trin , se på kødet , hvis det er grønne og slimede ikke spiser det . Lugte til det : Hvis det lugter dårligt , ikke spiser det . Smag det, hvis det smager dårligt , stoppe med at spise det . Hvis du er i tvivl , så spørg en kyndig kød fræser , eller kassere kødet
  • kylling, kalkun og andet fjerkræ . Fjerkræ er en delikat kød , og mere potentielt dødbringende , hvis det ikke opbevares korrekt . Salmonella er synderen i dette kød . Efter at have siddet bare 2-4 dage i køleskabet , kan begynde at lugte rigtig slemt, og føle " slimet " . Det bør kasseres , hvis den ikke
  • Fisk og skaldyr . Fish , som fjerkræ , er en anden kød , der skal spises så frisk som muligt . Spise det den dag du bringe den hjem frisk fra markedet eller senest næste dag
  • Frosne fisk og andre skaldyr . Mens du kan købe frisk frosset fisk , der fanges frisk er bedst . ( Jeg har personligt mødt dårlige rejer fra " frisk frosset " poser . Dette bør ikke ske , men det gør det. Den dårlige ting er , hvis man bider i et dårligt stykke rejer eller østers , eller muslinger, det er for sent , har du sikkert allerede slugt det, før den følelse af "smag " advarer dig om, at det stykke kød er dårligt , og bakterierne er nu løs i dit system . En lille mængde bør ikke dræbe dig , men det kan gøre dig syg , og det mindste vil gøre, er at smage forfærdeligt
  • Pork : . Svinekød skal også spises friske . Betragte det som kylling eller fisk og skaldyr, og lad det ikke sidde i dit køleskab i mere end et par dage . Det vil " lugter " dårligt, hvis det er dårligt , og hvis det er " slimet " at røre ved , ikke spiser det .
  • En særlig bemærkning om " orne "eller " hog i RUT " ; svinekød : Hvis du nogensinde har spist en svinekød bøf , eller bacon , der smagte så forfærdeligt kunne man ikke tro det kunne være noget , du ville købe i et marked , og den dårlige smag ikke efterlader din mund i flere dage , svaret på "Hvad er dette " er : en Boar eller gris i skure. Alt, hvad jeg kan sige, er, hvis du nogensinde køber kød som denne , tage den tilbage til butikken på én gang , og få dine penge tilbage . ( . Jeg har ondt af alle, der har det dårlige formue for at smage " hog i skure " på deres første smagning af svinekød De ville aldrig spise svinekød igen . )
  • Specielt om e-coli og Salmonella :e-coli : Når du hører om e-coli forurening i oksekød og andre fødevarer og kød , har du nogensinde spurgt dig selv spørgsmålet : Hvordan i alverden kan e-coli får i vores oksekød ? Efter alt , levende E-coli i tarmen af alle pattedyr , der ikke i musklerne , hvor vores kød kommer fra . Min smart søn-in-law hjalp mig besvare dette spørgsmål. Svar : E-coli vil ikke være i din hamburger Patty hvis tarmen , eller dens indhold , er ikke blandet med kødet . ( Ugh! ) Det er : slibning en hel styre for Hamburger kommer til at blande tarmen , ( eller indholdet af tarmen og alle andre kropsdel ) , med " gode " kød . Dette bør aldrig ske , og vil ikke i en velrenommeret slagteri . Salmonella : Salmonella er især udbredt på kylling , fisk og æg . Efter håndtering af disse produkter Vask dine hænder , og bordplade , og alle ting i disse elementer , eller deres containere , rørt . Du har formentlig alle tog en våd pakke af kylling eller andet kød fra kødet skranken eller ud af køleskabet . Husk at vaske dine hænder efter håndtering af disse pakker . Børn har brug for at blive uddannet til at vaske deres hænder , og forældrene skal altid rengøre overflader for dem . Salmonella, eller e-coli på disken og et barn rører disken og derefter sætte deres fingre i deres øjne , næse eller mund kan føre til sygdomme , hvoraf mindst vil være generende , og det værste scenarie kunne være fatal , især for spædbørn Eller ældre . Vær meget opmærksom på udløbsdatoen på dåse kød , som tun , laks , rejer , osv. Må ikke engang tænke på at spise noget kød , der har en udløbsdato . Den værste bakterier af dem alle , botulisme , er en potentiel dræber i tilfælde af udløb datoer . En anden ting at kigge efter : dåser , der ser ud som om de har udvidet , det er toppen eller bunden bugner , som om de er blevet pumpet fuld af gas , som det er præcis, hvad der er sket , er botulisme bakterier vokser i , kan , og den producerede gas fra affaldet af bakterierne har skubbet kan ud af form . Må ikke engang åbne en dåse , der ser sådan ud. Smid det væk ! Botulisme er dødbringende , selv i små mængder .

  • Kommentarer

    • Om os
    • Advertising
    • Fortæl redaktionen
    • Få nyhedsbreve
    • RSS-feed

    Redaktør: Michael D.Lund
    Nyheder redactor: Theis Lange Olsen

    Kundeservice: Rene Poulsen ,
    Peter Andersen

    Tel: +45 88 88 99 00
    Fax: +45 88 88 99 01

    © Copyright 2013-2014 www.konditions.com - All rights reserved.